#104 [魚導日常] 來去高餐演講啦

演講後幫你拍張照
好的沒問題


2018年12月去了一趟澳門,認識了高餐的教授葉老師,當時老師就有提到說,之後能不能到高餐分享一下,我做空姐忙什麼的心得,我回答說當然沒問題,所以2019年4月11號星期四,我就在一大早搭上了高鐵,然後第一次踏進高雄餐旅大學。


一進到這個學校,我發現第一件很有趣的事,就是學生們都穿著制服,所以感覺不太像是到了一個大學,反而比較像是進到了一間高中。沿路老師跟我們介紹了很多學校的建築,還看了學校重金打造的藍帶餐廳。

接著我發現第二件有趣的事,就是沿路很多學生都會跟老師打招呼問好。老師說,因為校長想要讓學生們,打從心裡做好服務這件事,所以禮貌是學校非常要求的部分,真的是一個很用心的教育。

演講的內容,主要是著重在影音行銷的部分,時間會從13:20講到15:10,中間不休息,一次講足110分鐘。整間階梯教室坐了將近五成滿,但是前三排一如往常的沒有半個人,彷彿一定要跟台上的講者,保持足夠的安全距離,才是比較SAFE的事。

一開場照例都會請主辦單位,幫我把全場的燈關到一盞不剩,因為算是下午的第一堂課,剛吃飽加上天氣熱,絕對是讓人昏昏欲睡的,所以我告訴所有同學兩件事
第一 如果要睡覺,打呼不要太大聲,以免吵到其他同學。
第二 如果要玩手機,記得螢幕調暗一點,不然會傷眼睛。

講是這樣講,但其實把全場的燈都關掉,主要是因為
第一 我要放很多影片,所以如果全場一直開燈關燈的,也是會打亂演講的節奏。
第二  如果全場唯一的光源來自投影片,自然容易吸引大家的注意。


總之,關全燈算是我的習慣,所以這時候投影片的製作,就非常重要,因為如果是明亮的現場,就可以用亮色系的投影片背景,反之如果是較暗的現場,則是要用暗色系的背景,所以我每次都是用黑色的底色,搭配亮色的字體,讓觀眾看得不刺眼的同時,也能輕鬆抓住我想要呈現的重點。

整場演講,我都會利用播放影片的時刻,仔細的研究在場的每個同學的反應,有些哏因為年齡差距過大,所以感覺大家並沒有笑,但是有些哏則是出乎意料的受歡迎。不過大部份的時間,同學都還是保持專注的在聽我的分享,當然睡覺的還是有,畢竟大熱天的下午時分,能夠保持10%以下的瞌睡率,也算是很不容易的事了。

最後演講就在15:09大約30秒的時候結束了,整個就是相當準時的把時間,還給主辦單位(好得意啊)。我常常覺得,能夠把時間完美的用完又不超時,算是一間有禮貌的事情,所以我每次都很認真的研究,我有多少時間,所以我可以放多少張投影片,每一段能講多久等等,雖然簡報達人楊陽有說過,提早講完才是真正的準時,但我還是習慣能夠把時間儘量用完,算是給主辦單位的一個尊重。

講完之後還去參訪了學校的其他專業職能教室,明天再來繼續跟大家分享吧。

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